Willkommen im Karl Hermann's - dem Ort, der nach unseren Visionen und Prinzipien geschaffen wurde.
Bei uns erlebst du die modernste Interpretation des Burgers, perfekt frittierte Pommes aus hochwertigen Kartoffeln, erstklassige Steaks und frische saisonale Salate direkt vom Feld. Wir legen großen Wert auf die Auswahl unserer Produzenten, um dir Rohstoffe in bester Qualität zu bieten. Unsere hausgemachten Saucen und die kreative Neugestaltung regionaler Gerichte bringen frischen Wind in unsere Küche.

Im Karl Hermann's kennen wir unsere Lieferanten persönlich und pflegen enge Beziehungen zu ihnen. Wir besuchen sie regelmäßig, um sicherzustellen, dass wir die bestmögliche Qualität erhalten und so unseren nachhaltigen Ansatz von "nose to tail" oder "leaf to root" verfolgen können. Unsere Lebensmittel werden täglich frisch verarbeitet, und wir beziehen keine eingefrorenen Produkte.

Unser Fokus liegt nicht nur auf dem Geschmack, sondern auch auf Saisonalität. Bei uns gibt es keine Zucchini im Winter oder Erdbeeren das ganze Jahr über.
Wir schätzen authentisches Handwerk und stellen viele unserer Spezialitäten selbst her. Ob Einmachen, Fermentieren, Pastrami, Corned Beef, Backen mit Sauerteig, Brauen von Kombucha oder Mixen von hausgemachten Limonaden - bei uns ist alles 100% Natur.

Unsere Bierauswahl stammt von kleinen, inhabergeführten Brauereien, die Bier brauen, wie wir es selbst gerne trinken. Und nicht zuletzt laden wir dich ein, deinen Besuch bei uns mit allen Sinnen zu genießen.
Vom Ambiente über den Service bis hin zur Musik und der Kunst an den Wänden - jedes Detail wurde sorgfältig ausgewählt, um das Gesamtkonzept von Karl Hermann's abzurunden.